山西百花盛餐飲管理有限公司2020最新招聘信息

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山西百花盛餐飲管理有限公司的企業標志
    公司簡介
    • 山西百花盛餐飲管理有限公司
    • 山西-大同-平城區  |  旅游/酒店/餐飲服務  |  私營企業  |  2013年  |  100萬元  |  50-200人  |  更新時間:2019-12-4
    山西百花盛餐飲管理有限公司是由山西鳳臨閣餐飲管理公司衍生出的一家現代餐飲公司,其依托“鳳臨閣”具有深厚傳統底蘊與美好文化屬性的歷史名店品牌,弘揚傳承大同經典美食品牌“百花燒麥”,以精工料理的特色小吃為主打,以連鎖經營為模式,目前已發展大同、太原、北京三家小吃連鎖店,以一流的環境與美食以及高品質高水準的服務,譜寫鳳臨閣“從傳統開出現代,從大同走向世界”的發展宏圖。
      鳳臨閣是古城大同的歷史餐飲名店,迄今已有近500年的發展歷史。鳳臨閣始創于明朝正德年間,因明代1518年“游龍戲鳳”的故事和清朝“百花燒麥”的佳話而聞名于世,是歷代名人雅士云集、美食家樂聚的地方。在漫長的歷史歲月中,鳳臨閣的發展綿延不息,以其悠久歷史、深厚積淀、傳奇故事,成為擁有燦爛文化的名城大同的文化品牌之一。
      2011年6月10日,鳳臨閣酒樓復興重張,斥資3.7億元打造全國一流就餐環境。鳳臨閣酒樓建筑飛檐斗拱、雕梁畫棟,內部曲欄回廊、移步異景,匯聚了我國古代建筑的諸多樣式和風格,同時精選了大同歷史名勝景點和故事傳說,精美絕倫的雕刻和雕塑展現在各個建筑和環境內,將歷史文化、建筑文化、旅游文化、民間民俗文化與飲食文化完美融合為一體,形成獨具風貌的“鳳臨閣文化”,與氣韻典雅的古城風貌交映生輝。
    鳳臨閣餐飲管理公司傳承歷史文脈、承襲歷史榮光,肩負時代責任,延繼名城文化傳統及人文精神,秉持著傳承、創新、貼近的發展理念,挖掘服務業歷史文化,將傳統文化與現代服務理念完美結合,備受社會贊譽,先后榮獲“國家級綠色餐飲企業”、“山西飲食文化特色餐館”、“山西十大特色主食”、“山西省民間菜競賽團體特金獎”、“山西省十佳綠色廚房”等榮譽稱號,“百花燒麥”被列入“大同市非物質文化遺產”。 
      2013年10月,大同鳳臨閣小吃連鎖公司成立,并在大同開張第一家新店。以精品化、大眾化為發展方向,依托五百年老店品牌文化平臺,傳承、挖掘、弘揚大同飲食文化,以名師名廚打造鳳臨閣及大同經典美食品牌——百花燒麥,配以各種大同名點、知名小吃佳肴、綠色養生蒸菜等,以高規格的料理技藝呈現食之藝術,彰顯名店風范,以嚴格控管、標準化操作,弘揚健康、營養、護生飲食理念,成為鳳臨閣百年老店綻開的一朵新葩。2015年,鳳臨閣太原萬達小吃連鎖店開張,2016年北京豐科萬達店開業,完成企業的戰略發展布局,開啟鳳臨閣小吃連鎖店走向全國征程。
      為長遠可持續健康發展,山西百花盛餐飲管理有限公司注冊成立,與“鳳臨閣”百年老店品牌形成分品牌運作,文化內核高度一致,經營模式各有側重,各美其美,交相輝映,協同發展,共創輝煌。未來,“百花盛”將進一步完善延伸鳳臨閣文化內涵與服務品牌,走向全國,走向世界。
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